宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports大中型养鸡场(种鸡场)的成本核算

2025-07-17 18:53:03

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　　现代大中型养鸡场的生产特点及其复杂的生产过程，对我们的会计工作提出了很高的要求，有些问题需要我们认真去研究。虽然有的会计刊物近期刊有这方面的文章，但都是仅就种鸡育成成本的分摊问题进行探讨和商榷，并未涉及成本项目的厘定、帐户体系的设置、各阶段生产费用的结转、副产品成本的核算等问题。而这些问题又都是各类养鸡场成本核算过程中必须认真解决的问题，在实践中处理这些问题五花八门，使同类鸡场的成本核算资料也失去了可比性。

　　种鸡场的生产费用，不仅包括种苗买价及运杂费、饲料费、药物药械消耗、水电费、工具用具摊销、饲养员及孵化厂工人工资及福利费、栏舍和孵化厂折旧及修理费、其他与饲养鸡群直接相关的费用，而且还场部为组织生产和行政管理所发生的办公、仓储、运输（不包括原材料采购和产品销售环节所发生的部分）费用及其设备设施的折旧费、修理费，以及银行贷款利息、材料和产品盘亏等等。这些生产费用，有的是各鸡群独立发生的，有的则可能是几个鸡群共同发生的；有的是各个生产环节都发生的，有的则是某些生产环节发生的；有的是为组织生产而发生的，有的则是因行政管理而发生的。因此，要便于归集、分配生产费用和正确计算最终产品成本，首先就要确定成本项目。大中型种鸡场一般应设置如下成本项目：

　　初产蛋阶段（即种鸡产下第1枚蛋至母鸡产蛋率小于50%这段时间），并将这一阶段发生的饲养费用分解为两部分，一部分作为当期鸡蛋的生产成本，另一部分作为种鸡育成阶段的追加成本。这种办法对提高产品成本核算质量无疑是有好处的。但这一阶段的时间并不是很长，一般为3周左右，本人以为可采用适当延长种鸡育成阶段的时间（1－2周），将这段时间产出的少量的鸡蛋并入种鸡产蛋阶段的首月产量，共同承担当月发生的生产费用的办法，来解决初产蛋月的鸡蛋成本负担过重的问题。[大中型养鸡场（种鸡场）的成本核算-议园养殖网]

　　产蛋高峰期与产蛋初、后期的产量相差很远。因此，如何认定每月应负担的种鸡育成成本，是一件颇为复杂的事情。传统的方法有平均分摊法和盘点估价法，前者按产蛋期的总月数平均分摊种鸡育成成本，后者于产蛋期间各月末通过盘点估算种鸡存栏价值去倒挤当月应摊销的种鸡育成成本。但这两种方法所认定的结果都严重脱离实际，而且后者还常带有很大的主观随意性。有人主张改用产蛋曲线计划产量比例分摊法，即按依据母鸡产蛋曲线确定的各月计划产量占计划总产量的比例来分摊种鸡育成成本。这种方法与传统的方法相比较，无疑是很大的改进。但新组建的种鸡场往往因为得不到别人关于母鸡产蛋曲线的详细资料而感到束手无策。为此，特提出移动平均与产量系数配合分摊法，供同行在工作中试用。这种方法既考虑了母鸡产蛋曲线对各月鸡蛋成本的重大影响，又进一步缩小或消除了产蛋曲线计划产量比例分摊法因实际产量与计划产量发生偏离、产蛋期种鸡死亡等因素所造成的应摊种鸡育成成本的偏差，而且资料易得，新老企业均适用。

　　所谓移动平均与产量系数配合分摊法，就是首先采取移动平均法确定当月（含当月）至产蛋期末每月平均应摊销的种鸡育成成本，然后以当月实际产量与每月平均计划产量的比例系数将每月平均应摊销的种鸡育成成本调整为当月实际摊销的种鸡育成成本的这么一种方法。这里需要说明的是：如果产蛋期间种鸡死亡过多，应重新确定预计全期产蛋只数，否则按此方法分摊的种鸡育成成本也将严重脱离实际。[大中型养鸡场（种鸡场）的成本核算-议园养殖网]

　　2、鸡蛋成本的计算和结转种鸡产蛋过程不存在“在产品”的特点，决定了当月发生的饲养费用和摊入的种鸡育成成本（剔除淘汰鸡、鸡粪等副产品应负担的部分）应全部计入当月的鸡蛋成本。当月的鸡蛋成本应在采取一定的方法在种蛋和商品蛋之间进行合理分配。根据鸡蛋成本分配的有关数据，将种蛋的生产成本，采取分项逐步结转分步法，按具体成本项目转入归集下一阶段（即鸡苗孵化阶段）生产费用的帐户；将商品蛋的生产成本按品名及其各自的总成本转入“产成品”帐户。月末结转产品成本后，“在产品——鸡蛋生产——××鸡舍（第×批）帐户应无余额。