逊克“最北鹅肝”崛起宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports记：一只“朗德鹅”的北疆产业突围

2026-01-14 19:06:40

　　宝博体育,宝博,宝博体育官网,宝博app下载,宝博体育网址,宝博体育官方网站,宝博体育注册,宝博体育靠谱吗,宝博体育登录,宝博体育入口,宝博体育注册,宝博官方网站,宝博APP,宝博注册,宝博网址隆冬时节，逊克县松树沟乡新立村的标准化鹅棚内，7000只来自法国的朗德鹅种鹅正安然过冬。当南方传统鹅肝主产区山东、安徽等地在每年7月至9月因持续高温而被迫停产时，逊克县地处北纬49°的逊克，夏季平均气温仅20℃左右，凉爽气候为朗德鹅生长提供了得天独厚的环境，恰好填补了市场的“空档期”。时间上有了错位，品质上有了机遇。逊克本地种植的玉米，大部分达到绿色标准，且玉米容重高、价格优势明显，为生产顶级鹅肥肝提供了不可复制的饲料基础。正是凉爽气候、优质饲料这两大“冷”优势，让逊克产出的鹅肝在市场上具备了“热”竞争力。

　　走进逊克县朗德鹅加工车间肥肝基地内，记者看到工人们熟练操作，雪白的鹅肝在流水线上迅速打成包装。逊克县乡村振兴服务中心主任王伟介绍说，我们县整合乡村振兴衔接资金与村集体积累共2717万元，精准布局朗德鹅产业关键项目，为产业从无到有筑牢了根基。县里首批填饲鹅损耗率仅2.6%，后续稳定在2%内，而山东、安徽等地普遍达50%；A级肝出肝率达82%，较国内主产区高28个百分点，单肝最重3.8斤。远高于国内主要养殖区平均水平。这背后是一套严苛于行业的“逊克标准”体系。

　　与国内许多产区“养殖、填饲、加工分离”的模式不同，逊克县构建了“种鹅养殖—鹅雏孵化—生态养殖—朗德鹅肥肝—集中屠宰—精深加工”的完整闭环。该县从饲料源头到终端产品，品质控制贯穿始终。所有环节都在一个可控的体系内运行，避免了因链条过长、标准不一导致的质量波动。这种“全链自控”模式，在国内唯一，因此逊克坐稳了产业头把交椅。目前逊克县4个乡镇建成5400平方米标准化鹅舍，全县棚舍达4.7万平方米；1800平方米食品级加工车间年产30万只产品。

　　逊克没有止步于售卖初级鲜肝。鹅产品加工厂投产后，深加工领域实现跃升，该县迅速推出了卤鹅、烤鹅、鹅掌、鹅肠、鹅胗等十余种即食产品，红酒蓝莓鹅肝等琳琅满目；鹅油加工厂变废为宝，鹅板油提炼出每斤40元的“鹅金油”和14元的“鹅白油”，油渣成宠物饲料原料。通过“一鹅多用，吃干榨净”，单只朗德鹅的综合收益从传统模式的100多元跃升至300元以上，增收近200元。目前，逊克鹅肝已成功打入上海、广州等一线家连锁餐厅建立长期合作。

　　同时，逊克县拥有“中国最佳全域旅游休闲目的地”的称号和丰富的冰雪、界江、民俗旅游资源。目前该县正在积极探索“鹅产业+旅游”的融合模式，开发鹅文化观光、鹅美食体验、鹅主题民宿等业态，让游客不仅能买到鹅肝，还能看到鹅群、了解鹅文化、品尝全鹅宴。同时将鹅产业与跨境贸易结合，利用黑河和逊克口岸优势，探索将“逊克鹅肝”作为高端礼品，推向俄罗斯乃至东北亚市场。逊克县委常委政府副县长赵中南介绍说：今后继续明确逊克朗德鹅‘寒地生态珍禽’的核心定位，聚焦高端食材、营养滋补、地域文化三大价值维度，以寒地孕育的黄金品质为主线，强化‘自然馈赠+匠心工艺’的品牌形象，在鹅产业里全方位深耕，让高纬度小城的“冷”优势，持续释放“热”动能。”(于淑鸿 记者 韩俏)