你认为猪肉价格会迎来反弹吗？宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports

2025-12-04 21:30:13

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　　我认为进入12月下旬后一直到春节前，肥猪价格将进入快车道，猪肉需求量是持续增加的，而且猪价是持续上涨的，常言道久跌必然久涨，任何食品不会永远地低价，现在是市场经济，市场经济的物价是随时波动的，不会长期停留在一个价位上。2026年2月份才过年，12月下旬才进入冬月，随着12月下旬冬至节的到来，南方地区就进入制作腊肉、香肠、火腿的季节，现在人们制作腊肉的季节提前了，过去是集中在农历冬、腊月加工腌腊肉食品，因此猪肉价格将进入一年中最高的季节，有钱不买腊月货，人们纷纷将加工腊肉的时间提前到农历11月份。因此冬腊月就是一年中猪肉消费量最高的季节，也是一年中猪肉价格最高的季节， 12月底至明年一月份预计肥猪价格将突破每斤7元的价位，在每斤7—8元波动，春节前几天大概率超过每斤9元。

　　猪肉价格也随着生猪价格的涨价而涨价，一般说养殖场生产的国外瘦肉型白猪肉每斤11—14元，散养本地猪肉每斤16元以上，春节前几天可以超过每斤20元。也就是说，猪肉价格不会大起大落，因为国内存栏的肥猪是充足的，进口的猪肉和政府收储的猪肉也是充足的，只要市场猪肉价格出现异常大涨，也就是出现资本炒作猪价，政府将大量投放低价的中央储备猪肉来平抑市场猪肉价格。现在形成了“猪肉价格逢节必涨”的规律，这是由于现在是市场经济，在市场经济社会条件下，每逢年过节，屠宰企业和农贸市场的猪肉零售商常常共同哄抬物价，提高猪肉的销售价格，形成了猪肉价格逢节必涨的状况，价格的上涨幅度很大。

　　影响猪肉大幅度涨价的因素也很多，首先是国内不缺乏肥猪，现在存栏的生猪数量超过市场的容量，猪肉市场仍然是买方市场。其次是在10月份养殖场为了减少损失，大量囤积肥猪进行二次育肥的大肥猪对猪肉价格的回升造成一定的冲击，养殖场大量囤积肥猪进行二次育肥而造成上市肥猪数量暂时性减少引起猪价上涨，但是囤积的肥猪经过二次育肥的大肥猪很快就要出栏，不可能无休止的饲养，一般超过300斤后的大肥猪就要考虑出栏，经过二次育肥的大肥猪出肉量比标猪多，也就是两头相当于标猪三头产肉量，这批二次育肥猪大约在元旦、春节期间就会倾巢出栏，势必造成市场猪肉处于供大于求的状况。