【128食学宝免费直播四大专题·聚焦宠物食品安宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports全】SQF宠物食品安全全球研讨会中国场

2026-01-21 16:44:47

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　　近年宠物行业迎来历史高峰，全球宠物数量超过10亿，宠物食品制造和销售金额也在2024年达到1,240亿美元的规模，其中北美市场占比超过40%，亚洲和欧洲增长幅度也非常快速，让宠物食品安全议题成为全球消费者关注议题。2025年发生的沙门氏菌污染事件，导致70公吨的产品召回和百万美金的消费者退款，更有多名饲主因接触受污染产品而生病住院，证明了宠物食品安全的重要性。宠物食品的生产运输销售过程中，必须防止沙门氏菌等有害病原体引发疾病，同时保护人类免受人畜共通疾病感染，并透过积极的食品安全管理计划，降低宠物食品安全危害和风险，建立宠物食品供应链的透明与可信度。

　　为什么近年宠物食品工厂频频发生病原菌污染的食品安全问题?宠物食品生产专家指出，宠物食品生产主要使用低水分产品加工工艺和大量高蛋白原料，对于生产工厂的食品安全管理是一大挑战。SQF宠物食品安全规范建议，工厂可根据环境病原菌监控采样区域的风险等级，建立生产区域的病原体检测计划，有效识别并消除病原菌污染来源，减少病原菌交叉污染的发生机率，并验证控制措施的有效性，生产安全的宠物食品，保护产品安全、品牌声誉和宠物及消费者的健康，更是对客户和消费者保护食品安全质量的坚定承诺。

　　SQF受到全球食品安全倡议GFSI和全球零售商的认可，目前全球已有近千家宠物食品企业通过了SQF宠物制造加工的食品安全规范。为支持宠物食品发展全球市场机会，SQF将于2026年第一季邀请全球SQF认证的宠物食品生产企业，分享宠物食品安全最佳实践成功经验，助力企业共同推动食品安全和质量管理，推动全球宠物食品安全的更上一层楼。由美国食品行业协会FMI(Food Industry Association)管理的SQFI安全质量食品协会，为零售商、食品企业和餐饮连锁品牌，提供具有国际公信力的食品安全和质量认证和培训，建立全球食品供应链的安全保障。